Ruch
Oprzyj stopę o dno naczynia, lekko pochyloną, i włącz. Pozwól jej popracować kilka sekund, potem spokojnie poruszaj blenderem w górę i w dół oraz małymi kółkami, nie wynurzając stopy nad powierzchnię. Wir wciąga składniki w stronę noży: nie trzeba pchać ani dociskać.
Zanim wyjmiesz blender, wyłącz go. Wydaje się oczywiste, ale właśnie wtedy pryska najczęściej.
Naczynia i ilości
Im wyższe i węższe naczynie, tym mniej pryska i tym gładszy efekt. Ilości są orientacyjne.
| Naczynie | Minimum | Maksimum | Do czego |
|---|---|---|---|
| Pojemnik 600 ml | ok. 100 ml | ok. 450 ml | smoothie, majonez, hummus |
| Rozdrabniacz 500 ml | garść | pół misy stałych składników | pesto, orzechy, zioła, ogórek |
| Wysoka miska z trzepaczką | 100 ml śmietany | 250–300 ml | śmietana, białka |
| Wysoki garnek | stopa dobrze przykryta | do połowy wysokości | zupy krem, zdjęte z ognia |
Prędkości
- 1–5: start i płyny.
- 6–12: konsystencje rustykalne, początek shake’a, śmietana z trzepaczką.
- 13–19: hummus i pasty do smarowania.
- 20–25: gładkie smoothie, majonez.
- Turbo: ostatnie sekundy, na mrożone owoce i pestki.
Emulsje: majonez
Majonez to prawdziwy sprawdzian. Do wąskiego pojemnika włóż jajko, sok z cytryny i sól, wlej cały olej i poczekaj, aż się rozdzieli. Stopa na dnie, włącz najwyższą prędkość i nie ruszaj blenderem: gdy od dołu zacznie wznosić się biały krem, powoli podnoś go aż do góry.
Lista kontrolna przed miksowaniem
0/6
Mycie
- Wyjmij wtyczkę, zanim odłączysz stopę lub końcówki.
- Opłucz stopę od razu, zanim resztki zaschną. Popularny sposób: zmiksuj przez kilka sekund w pojemniku letnią wodę z kroplą płynu do naczyń, a potem opłucz.
- Korpus z silnikiem czyść tylko wilgotną ściereczką.
- Kurkuma, marchewka i owoce leśne mogą zabarwić plastik: pomaga ściereczka z odrobiną oleju, a potem zwykłe mycie.
- Części, które można myć w zmywarce, wskazuje instrukcja.
Gdy coś pójdzie nie tak
Majonez się nie emulguje
Za szeroki pojemnik, zimne jajko albo zbyt wczesne podniesienie stopy. Ratunek: do czystego pojemnika wbij drugie jajko i dodawaj zważony majonez po łyżce, miksując.
Pryska na wszystkie strony
Stopa wynurza się nad powierzchnię albo naczynie jest za niskie. Wyłącz, zanim podniesiesz blender, i zaczynaj na niskiej prędkości.
Zostają kawałki
Za mało płynów albo za dużo stałych składników naraz. Dodawaj płyn po łyżce i poruszaj blenderem w górę i w dół.
Hummus blokuje stopę
Najpierw włóż płyny i połowę ciecierzycy, potem resztę. Używaj zimnej wody.
Pesto jest ciemne i gorzkie
Za dużo ciepła: krótkie impulsy, zimna misa i oliwa, sery na końcu.
Silnik się nagrzewa
Przekroczono zalecany czas ciągłej pracy. Wyłącz, zrób przerwę podaną w instrukcji i pracuj z przerwami.
Zobacz w MediaMarkt