Smoothie z kakao, bananem i borówkami
Dla tych, którzy na śniadanie chcieliby czekoladę. Gorzkie kakao daje smak i kolor; dojrzały banan i borówki zastępują słodzik. Efekt to ciemna, gęsta szklanka, która przypomina czekoladowy shake.
zdjęcie poglądowe · Ryan Snyder · CC BY 2.0Przygotowanie
Do pojemnika z podziałką wsyp najpierw płatki, kakao i cynamon, potem wlej mleko: proszek nie zostanie suchy na dnie.
Odstaw na 2 minuty: płatki zmiękną.
2:00Dodaj banana w kawałkach i borówki. Miksuj na prędkości 10 przez 10 sekund.
0:10Zwiększ do 25 i miksuj jeszcze 30 sekund, poruszając blenderem, aż kolor będzie jednolity.
0:30
Błonnik w tym przepisie
Gorzkie kakao jest zaskakująco bogate w błonnik (łyżka to ok. 2 g); z płatkami, bananem i borówkami szklanka ma ok. 5 g.
Dlaczego to działa
Namoczenie płatków w mleku przed miksowaniem sprawia, że są kremowe zamiast ziarniste.
Wskazówka
Mrożony banan w plasterkach zamiast świeżego sprawi, że smoothie będzie zimne i gęstsze, prawie jak lody do picia.
Warianty
- Więcej energii: 1 łyżka naturalnego masła orzechowego.
- Z kawą: zamień 50 ml mleka na zimne espresso.
- Bez borówek: 100 g malin lub wydrylowanych wiśni.
Błędy, których warto unikać
- Dodawanie kakao na końcu: zostaje w grudkach na powierzchni.
- Słodzone kakao lub napój kakaowy: zupełnie zmienia słodycz i kaloryczność.
- Zielony banan: smoothie jest gorzkie i mało kremowe.
Z czym podawać
Na śniadanie albo po spacerze. Świetne też na podwieczorek dla tych, którzy nie przepadają za samymi owocami leśnymi.
Przechowywanie
Od razu: w lodówce płatki dalej chłoną płyn i robi się gęsty krem.
Jeśli czegoś brakuje
- Mleko → napój owsiany lub migdałowy
- Płatki owsiane → łyżka nasion chia
Pytania o przepis
Czy nadaje się dla dzieci?
Tak, to podwieczorek z owoców i mleka; gorzkie kakao zawiera trochę kofeiny, więc lepiej nie podawać go wieczorem.
Czy mogę użyć słodzonego kakao?
Lepiej nie: zawiera dużo cukru i mało błonnika w porównaniu z gorzkim kakao.
Przepis dla zdrowych osób dorosłych, w celach kulinarnych. Wartości błonnika są szacunkowe i zaokrąglone. Przestrzegaj czasów pracy podanych w instrukcji swojego blendera.
Zobacz w MediaMarkt
Inne smoothie
Smoothiebłonnik 4 gZielone smoothie z kiwi i szpinakiem
Kiwi, jabłko ze skórką i garść młodego szpinaku. Świeże i lekko kwaśne, bez dodatku cukru.
Smoothiebłonnik 5 gSmoothie z owocami leśnymi i jogurtem
Mrożone owoce leśne, banan, jogurt naturalny i dwie łyżki płatków owsianych. Gęste, fioletowe, zimne bez lodu.
Smoothiebłonnik 4,5 gSmoothie z truskawkami, bananem i płatkami owsianymi
Klasyczne różowe smoothie z truskawkami i bananem, plus trzy łyżki płatków owsianych, które zmieniają je w śniadanie.