Smoothie z mango i bananem
Dojrzałe mango jest kremowe już samo w sobie: pod stopą blendera w kilka sekund robi się aksamitne. Banan i jogurt zmieniają je w śniadaniowe smoothie; nasiona chia, zmiksowane z resztą, dodają błonnika, choć ich nie czuć.
zdjęcie poglądowe · Irma Sakul · CC BY-SA 4.0Przygotowanie
Pokrój mango w kostkę, zostawiając kilka kawałków do podania.
Do pojemnika włóż wodę, jogurt, chia i sok z limonki, potem mango i banana.
Miksuj na prędkości 10 przez 10 sekund, potem na 25 przez 30 sekund.
0:40Podawaj z odłożonymi kostkami mango.
Błonnik w tym przepisie
Mango, banan i łyżka chia dają ok. 10 g błonnika w dwóch szklankach. Zmiksowane nasiona chia są prawie niewyczuwalne i w kilka minut zagęszczają smoothie.
Dlaczego to działa
Limonka równoważy słodycz mango i ożywia jego kolor.
Wskazówka
Mrożone mango w kostkach jest wygodne i zawsze idealnie dojrzałe.
Warianty
- Lassi: podwój ilość jogurtu, pomiń banana i dodaj szczyptę kardamonu.
- Z marchewką: 1 mała starta marchewka: intensywniejszy kolor, trochę więcej błonnika.
- Bez nabiału: napój kokosowy i jogurt kokosowy.
Błędy, których warto unikać
- Niedojrzałe mango: włókniste i kwaśne.
- Dodanie chia i zbyt długie odstawienie: robi się budyń.
- Miksowanie pestki z przyklejonym miąższem: długie włókna nawijają się na nóż.
Z czym podawać
Na letni podwieczorek albo śniadanie z garścią migdałów.
Przechowywanie
Od razu; po 15 minutach chia mocno je zagęszcza.
Jeśli czegoś brakuje
- Chia → mielone siemię lniane
- Jogurt → kefir
Pytania o przepis
Czy chia trzeba namaczać?
Nie trzeba: zmiksowane z płynem nawadniają się w kilka minut.
Czy mogę użyć mango z puszki?
Lepiej nie: jest dużo słodsze i mniej aromatyczne.
Przepis dla zdrowych osób dorosłych, w celach kulinarnych. Wartości błonnika są szacunkowe i zaokrąglone. Przestrzegaj czasów pracy podanych w instrukcji swojego blendera.
Zobacz w MediaMarkt
Inne smoothie
Smoothiebłonnik 4 gZielone smoothie z kiwi i szpinakiem
Kiwi, jabłko ze skórką i garść młodego szpinaku. Świeże i lekko kwaśne, bez dodatku cukru.
Smoothiebłonnik 5 gSmoothie z owocami leśnymi i jogurtem
Mrożone owoce leśne, banan, jogurt naturalny i dwie łyżki płatków owsianych. Gęste, fioletowe, zimne bez lodu.
Smoothiebłonnik 5 gSmoothie z kakao, bananem i borówkami
Smak zimnej czekolady z bananem, borówkami, płatkami owsianymi i gorzkim kakao. Dodany cukier: zero.